Miesiarki kątowe to najnowsze urządzenie na rynku Polskim wyprodukowane do miesienia wymagających ciast. Do grupy takich ciast zaliczamy: ciasta żytnie, ciasta mieszane z przewagą żyta oraz kwasy. Unikalny kształt miesidła gwarantuje delikatne i dokładne wymiesienie składników.
Indywidualny dobór prędkości obrotów miesidła pozwala na dopasowanie maszyny do ciasta a nie jak to do tej pory było ciasta do urządzenia. Dzięki tym parametrom receptury naszych dziadków są możliwe do odtworzenia.
Dodatkowym atutem miesiarek kątowych jest kompatybilność wszystkich modeli dzież od maszyn spiralnych.
Zastosowanie falownika w każdym modelu miesiarek sprawia, że urządzenie ma wszechstronne zastosowanie w przemyśle piekarniczym oraz cukierniczym.
| Model | MK 175 | MK 250 | MK 340 | MK 500 | |
| Pojemność dzieży | dm3 | 175 | 250 | 340 | 500 |
| Ilość ciasta max / min | kg | 120 / 5 | 160 / 10 | 220 / 10 | 300 / 20 |
| Moc zainstalowana | kW | 7 | 9,2 | 13,5 | 17 |
| Wymiary | MK 175 | MK 250 | MK 340 | MK 500 | |
| Głębokość | mm | 1460 | 1460 | 1650 | 1800 |
| Szerokość | mm | 1000 | 1050 | 1100 | 1150 |
| Głębokość | mm | 1275 | 1275 | 1500 | 1550 |
| Wysokość z podniesioną głowicą |
mm | 2000 | 2000 | 2100 | 2150 |
Jako pierwsi w Europie oferujemy Państwu 3 tryby pracy miesiarek. Przystosowaliśmy miesiarki do miesienia 3 rodzajów ciast w dwóch trybach.
|
Rodzaj ciasta |
ciasto żytnie |
ciasto mieszanie |
ciasto pszenne |
|
|
Pierwszy bieg |
obr/min |
40 |
60 |
100 |
|
Drugi bieg |
obr/min |
100 |
160 |
220 |
