Nie ma maszyny do chleba bez odpowiedniego ostrza. To istotny element, dzięki któremu prace w piekarni przebiegają sprawnie, a krojone pieczywo się nie kruszy i nie szarpie. Równomierne krojenie bochenków zależy również od rodzaju i materiału, z jakiego są wykonane noże taśmowe do krojowni. Bez względu jednak na wybór ostrze jest przeznaczone do różnego rodzaju chleba, w tym pszennego i żytniego.
Noże do krojenia pieczywa – jakie wybrać?
Po pierwsze, warto zwrócić uwagę na takie parametry jak: średnica uchwytu, szerokość ząbków oraz długość. Ważny jest również materiał. Polecamy noże taśmowe do krajalnic przemysłowych wykonane ze stali nierdzewnej, a także kwasoodpornej łatwe w wymianie. Jeśli chcemy dodatkowo, by narzędzie się nie ścierało, postawmy na większą zawartość chromu w składzie. Po drugie sprawdźmy, ile wynosi trwałość naszego ostrza do krojowni, czyli jak długo nam posłuży? Co więcej, zwróćmy uwagę na żywotność w przełożeniu na liczbę wykonywanych ostrzeń.
Wybierz jedno z naszych ostrzy do krajalnic przemysłowych i ciesz się uzyskanym efektem!
| Cal | Typ |
| 130 | UBE Model 10 |
| 134 | Broover, De Hoog |
| 142,91 | HOBA HSA BL |
| 150 | HARTMANN SELECTRA SL 20 |
| 156 | UBE Model 25 |
| 158 | HOBA HSA 5 |
| 163 | DUKOWICZ / PS MACO SL4 / IPEKA MASTER SLICER 1W (1A) / HARTMANN SELECTRA SL 25 |
| 176 | HARTMANN SELECTRA SL 30 |
| 184 | HARTMANN SELECTRA SL 50 / HARTMANN SELECTRA SL 60 |
| 188 | UBE Model 50-80 |
Galeria:
|
