Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną

Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną są to najnowszej generacji urządzenia na rynku Polskim do miesienia ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom Klientów z branży piekarniczo – cukierniczej, powstało urządzenie spełniające wszystkie parametry techniczne, niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach. Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne miesienie ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymiesieniem surowców.Główne zalety:

• indywidualny dobór prędkości miesienia ciasta, dzięki któremu eliminujemy przegrzewanie ciasta,
• optymalny proces miesienia, gwarantujący dobre napowietrzenie ciasta oraz jego wysoką jakość,
• możliwość przygotowania wszystkich rodzajów ciast: pszennych, pszenno-żytnich, wyborowych oraz cukierniczych,
• równomierne wymiesienie wszystkich składników ciasta, nawet przy małej jego ilości, nie przekraczającej 5% objętości dzieży,
• możliwość uzyskania efektu przyśpieszonego rozwoju ciasta dzięki intensywnemu miesieniu na wyższym biegu przy użyciu mniejszej ilości drożdży,
• uniwersalność zastosowania;
• programowanie cyklu pracy,
• zastosowanie najnowszych standardów higieny i bezpieczeństwa pracy,
• bardzo cicha praca dzięki zastosowaniu najnowszych rozwiązań napędu dzieży, miesidła.

Zastosowanie falownika w każdym modelu miesiarek sprawia, że urządzenie ma wszechstronne zastosowanie w przemyśle piekarniczym oraz cukierniczym.

Model		MS175	MS250	MS340	MS500
Pojemność dzieży	dm3	175	250	340	500
Ilość ciasta max / min	kg	120 / 5	160 / 10	220 / 10	300 / 20
Moc zainstalowana	kW	7	9,2	13,5	17

Wymiary		MS175	MS250	MS340	MS500
Głębokość	mm	1460	1460	1650	1800
Szerokość	mm	1000	1050	1100	1150
Wysokość	mm	1275	1275	1500	1550
Wysokość z podniesioną głowicą	mm	2000	2000	2100	2150

Jako pierwsi w Europie oferujemy Państwu 3 tryby pracy miesiarek w sześciu prędkościach pracy.

Rodzaj ciasta		ciasto żytnie	ciasto mieszanie	ciasto pszenne
Pierwszy bieg	obr/min	60	90	120
Drugi bieg	obr/min	120	180	240